Tronchetto arrosto

Ottenuta con la cottura di maialini di 9-10 kg di peso con aggiunta di spezie e piante aromatiche, sale, ecc.

tipologia carne: suino

stagionatura: prodotto non soggetto a stagionatura

 

pezzatura: 6-7 kg

confezionamento: sottovuoto

conservazione: il prodotto si conserva in luogo fresco e asciutto, con temperatura compresa tra 0 e + 4 gradi C, per circa 3 mesi

 

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